La fondue solidaire

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Sous le haut patronage d’Annick Girardin, secrétaire d’état chargée du développement et de la francophonie


Fondue : la recette

Temps de prepration : 20 mns - Temps de cuisson : 15 mns

Ingredients (pour 5 fonduvores)

Preparation

  1. Faites fondre dans le caquelon/la casserole/le pot de chambre le fromage râpé avec le vin blanc et un peu d'ail écrasé. Ajoutez le vin blanc et remuez doucement sans cesse. Le mélange est assez compact au début puis devient de plus en plus liquide jusqu’à former la fondue.
  2. Lorsque le mélange est homogène, mélangez une demi-cuillère à café de fécule (Maïzena) dans un fond de verre de kirsch. Laissez cuire 3 minutes de plus et servir (facultatif).
  3. Ajustez selon votre goût poivre et/ou noix muscade.
  4. Sortez vos pics/fourchettes/baguettes, piquez un bout de pain et trempez-le dans la fondue
  5. Régalez-vous !

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